Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Omealca.
$303.36 / servicio
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Omealca
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Omealca.
$1,213.08 / servicio
Pelado y desvenado de camarón en Omealca
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Omealca con prácticas higiénicas.
$60.79 - $121.58 / kg
Congelación rápida (flash freezing) en Omealca
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Omealca.
$40.47 / kg
Entrega a domicilio de pedidos en Omealca
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Omealca.
$50.66 - $151.99 / pedido
Preparación de producto sushi-grade en Omealca
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Omealca.
$353.74 / kg
Curado y salado de pescado en Omealca
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Omealca.
$90.90 / kg
Limpieza y eviscerado en Omealca
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Omealca, preservando condiciones higiénicas básicas.
$25.32 / pieza
Embarque y logística frigorífica para exportación en Omealca
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Omealca hacia mercados internacionales.
$911.78 / servicio
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Omealca
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Omealca.
$80.86 / kg
Almacenamiento en cámara fría en Omealca
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Omealca.
$2.02 / kg/día
Preparación de productos marinados en Omealca
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Omealca.
$85.85 / kg
Corte a la medida (tranches y medallones) en Omealca
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Omealca.
$45.51 / kg
Deshuese y envasado de mariscos en Omealca
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Omealca.
$91.01 / kg
Venta de hielo para conservación en Omealca
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Omealca.
$6.06 / kg
Envasado al vacío en Omealca
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Omealca.
$25.31 / kg
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Omealca
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Omealca.
$70.79 / kg
Canal de venta online y pago electrónico en Omealca
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Omealca.
$20.24 / servicio
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Omealca
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Omealca.
$252.94 / pieza
Procesamiento industrial de filete y bloque en Omealca
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Omealca.
$55.65 / kg
Suministro de insumos para empaque en Omealca
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Omealca.
$121.36 / paquete
Procesamiento y suavizado de pulpo en Omealca
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Omealca.
$121.27 / kg
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Omealca
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Omealca.
$151.83 / servicio
Porcionado y empaquetado individual en Omealca
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Omealca, facilitando manejo y control de raciones.
$35.46 / kg
Rotulado y trazabilidad de producto en Omealca
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Omealca.
$5.07 / pieza
Despiece y deshuesado de pescado grande en Omealca
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Omealca.
$35.43 / kg
Preparación de ceviche por encargo en Omealca
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Omealca con indicaciones de conservación.
$202.63 / kg
Venta de pescado fresco en Omealca
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Omealca para consumo inmediato o preparación doméstica.
$121.38 / kg
Suministro al mayoreo para restaurantes en Omealca
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Omealca.
$80.98 / kg
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Omealca
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Omealca.
$506.55 / hora
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Omealca
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Omealca.
$202.48 / servicio
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Omealca
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Omealca.
$1,518.26 - $8,097.37 / servicio
Ahumado de pescado en Omealca
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Omealca.
$121.33 - $222.43 / kg
Comercialización de conservas y salsas marinas en Omealca
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Omealca.
$65.76 / unidad
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Omealca
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Omealca.
$1,820.81 / servicio
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Omealca
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Omealca.
$253.14 / consulta
Fileteado y desespinado en Omealca
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Omealca y adaptarse a recetas o presentaciones.
$30.38 - $60.76 / kg
Pruebas de calidad microbiológica en Omealca
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Omealca.
$1,515.00 / servicio
Venta de productos congelados empacados en Omealca
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Omealca.
$96.23 / kg
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Omealca
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Omealca.
$354.01 / servicio
Venta de mariscos surtidos en Omealca
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Omealca.
$151.84 / kg
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